La descalcificació òssia: Osteoporosi

Malaltia caracteritzada per la disminució de la massa òssia. La descalcificació òssia afavoreix el desenvolupament i l’aparició d’osteoporosi i un major risc de fractures i deformació òssia.
La massa òssia va disminuint mb el pas dels anys en ambdós sexes i la pèrdua s’accelera sobretot en les dones a partir de la menopausa degut a la disminució hormonal. Qualsevol os pot resultar afectat sent freqüent la fractura de canell i maluc i els aixafaments vertebrals.

Classificació:

1. Primàries: Els factors responsables són l’edat i la menopausa. La osteoporosi post-menopàusica és la que es dona durant als anys posteriors a la pèrdua del període. Durant els 10 anys següents la dona perd fins el 50% de la massa òssia degut al cessament de l’activitat estrogènica. Unes bones mesures dietètiques són bàsiques per pal·liar aquest dèficit.
2. Secundàries: Associades a endocrinopaties, a fàrmacs, a malnutrició, etc.

Factors de risc:

Hi ha certs factors de risc que poden afavorir la osteoporosi com l’edat, el sexe, els antecedents familiars, el consum d’alcohol i tabac, la realització de poc exercici físic, el consum de determinats medicaments, algunes malalties sobretot la baixa ingesta de calci al llarg de la vida.

La formació i mineralització de la substància òssia requereix certs elements nutritius:

• Proteïnes: Els aminoàcids de les quals són indispensables per a la formació de la matriu òssia.
• Vitamines: Destacant la vitamina C.
• Minerals: Com per exemple Calci, Fòsfor…no han de faltar a la dieta.

Mesures d’higiene i dietètica:

•  Augmentar el consum de llet i els seus derivats, ja que són la principal fons de calci, es recomanen unes 2 o 3 racions al dia.
• Seguir una dieta rica en productes vegetals pel seu alt contingut de calci, cal destacar els llegums, les verdures de fulla verda, els fruits secs, etc.
• La vitamina D ajuda a la òptima fixació del calci al teixit ossi. Es troba en el greix dels làctics, llet, formatge, nata, mantega i en el peix, sobretot en el blau. Perquè la vitamina pugui ser aprofitada per l’organisme també s’ha de prendre el Sol de manera moderada.
• Moderar el consum de proteïnes, com la carn i els ous, perquè un bon aportament proteic és essencial per construir els nostres teixits durant el creixement, però no ha de ser amb excés.
• Realitzar exercici físic moderat.
• No fumar.
• Eliminar la ingesta excessiva d’alcohol.
• No abusar del cafè.

Quins aliments ajuden a tenir més calci als ossos?

• Productes làctics: formatge, iogurt, llet, etc.
• Fruites: Taronges i cítrics, pinyes, figues, raïm, maduixes i olives.
• Verdures: Bròquil, api, col, porro, pastanaga, julivert i espinacs.
• Peixos petits que es mengen amb espina.

 

Sociedad Española de Reumatología

Asociación española contra la osteoporosis